Vini

L’assessorato regionale dell’Agricoltura ha determinato dal 1° agosto al 31 dicembre 2014 il periodo vendemmiale per la campagna vitivinicola 2014-2015.

Vigneti Mauritania 8 copia
L’assessorato regionale dell’Agricoltura ha determinato dal 1° agosto al 31 dicembre 2014 il periodo vendemmiale per la campagna vitivinicola 2014-2015.

In questi mesi saranno consentite le fermentazioni e le rifermentazioni, mentre al di fuori di questo periodo saranno possibili solo quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati e quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti.

Le fermentazioni spontanee avvenute in un periodo diverso da quello fissato per la campagna dovranno essere comunicate tramite telegramma, telefax o sistemi equipollenti all’ufficio di Cagliari dell’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari. 

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