E’ stato presentato ieri, a Portoscuso, il progetto realizzato da Althunnus con l’artista Mara Damiani per la valorizzazione del tonno rosso
L’artista Mara Damiani è stata coinvolta dalla direzione di Althunnus, a Portoscuso, nella realizzazione di un progetto finalizzato alla valorizzazione del tonno rosso, presentato ieri sera nella Sala Corpus dell’antica tonnara. Dall’incontro tra la realtà di Althunnus, realtà in continua crescita, e la visione artistica di Mara Damiani, è nata una linea di prodotti sott’olio di altissimo livello, pensata per l’alta ristorazione e creata con un obiettivo condiviso: rendere omaggio al territorio del Sulcis Iglesiente, alla sua storia, alla sua comunità e celebrare la straordinaria tradizione della pesca del tonno rosso a Portoscuso.
L’incontro, cui hanno partecipato, tra gli altri, il sindaco Ignazio Atzori, il vicesindaco Giorgio Alimonda, il nuovo comandante dell’Ufficio circondariale marittimo di Portoscuso tenente di vascello Ido Giovanni De Angelis, il consigliere regionale Alessandro Pilurzu, l’assessora della Cultura del comune di Iglesias Carlotta Scema, l’amministratore unico di Sotacarbo Mario Porcu, Umberto Maccioni di Tonnare Sulcitane e il direttore del Consorzio industriale di Portoscuso Filippo Baghino, è stato anche occasione per condividere i risultati della stagione di pesca appena conclusa e i traguardi raggiunti dall’azienda guidata da Andrea Farris a livello internazionale, e gli importanti riconoscimenti ottenuti nel prestigioso mercato di Tokyo, nonché l’impegno costante che Althunnus riserva al benessere del tonno, alla salute del mare e alla sostenibilità ambientale.
