1 December, 2022
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È il ristorante “Da Nicolo” il vincitore dell’iniziativa “A tavola con la storia”, la gara gastronomica tra ristoranti che si è svolta nell’ambito della seconda edizione della rassegna “Carloforte isola del gusto” che si è chiusa ieri, lunedì 17 aprile, sull’Isola di San Pietro. Il menu proposto dal ristorante dello chef Luigi Pomata è stato considerato il più gustoso secondo il giudizio dei visitatori della manifestazione e della giuria tecnica composta da Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Roberto Giacobbo, conduttore di Voyager e dai giornalisti Gilberto Arru e Sara Colonna. La vittoria si è giocata sul filo di lana, a testimonianza dell’alto gradimento per la cucina degli undici ristoranti partecipanti e quindi dell’eccellenza della proposta gastronomica locale riscontrata dal pubblico della rassegna. Ad essere serviti, nel week end pasquale, sono stati menu ispirati agli antichi sapori del territorio, le archeoricette della tradizione gastronomica locale che hanno fatto rivivere le atmosfere e le abitudini alimentari di diversi secoli fa.

La giuria ha tecnica di esperti ha attribuito anche dei premi speciali: al ristorante “La Bottega dell’Isola” un riconoscimento per la migliore presentazione del piatto, all’“Osteria della Tonnara” per l’originalità e l’ambientazione, mentre al ristorante 035 per il miglior servizio. Sono stati migliaia i visitatori che hanno scelto la cittadina per il week-end pasquale: alberghi e bed and breakfast pieni sull’Isola di San Pietro con la soddisfazione dell’amministrazione comunale e degli operatori turistici. La rassegna ha visto alternarsi, nella cittadina tabarkina, degustazioni, spettacoli e iniziative per scoprire le bellezze di uno dei Borghi più belli d’Italia attraverso sette itinerari di trekking tra natura e cultura, dedicati anche ai bambini. In tanti hanno visitato anche il Museo Torre San Vittorio (raggiungibile anche a bordo di un trenino) e il Museo civico Casa del duca che sono rimasti aperti per l’intero fine settimana.

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Al via sabato 15 aprile, a Carloforte, nel week end di Pasqua, la rassegna “Carloforte isola del gusto” che si svolgerà fino a lunedì 17 aprile. La rassegna, alla seconda edizione, mira alla valorizzazione della cultura e degli antichi sapori del territorio, le archeoricette che faranno rivivere le atmosfere e le abitudini alimentari di diversi secoli fa. Per tre giorni si susseguiranno degustazioni, spettacoli e iniziative per scoprire le bellezze della cittadina tabarkina, uno dei Borghi più belli d’Italia.

Undici ristoranti locali proporranno menu storici che si potranno degustare ad un prezzo promozionale, sia a pranzo che a cena. Tra le specialità che saranno servite il tris dell’antica cucina (panissa con acciughe, sardine con cipolla in agrodolce, uovo e favette), la polentina di ceci profumata al rosmarino e lo spezzatino di pecora agli antichi sapori. La novità di quest’anno è che sarà possibile anche votare i piatti per scegliere il menu più gustoso che più rappresenta la storia della gastronomia locale. A giudicare le ricette ci sarà il pubblico della manifestazione ma anche una giuria tecnica composta da Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Roberto Giacobbo, conduttore di Vojager e dai giornalisti Gilberto Arru e Sara Colonna.

Il menu più gustoso tra tutti i ristoranti partecipanti sarà premiato la sera del giorno di Pasqua, alla Banchina Mamma Mahon. La giuria assegnerà anche due premi speciali al piatto con la migliore presentazione e al ristorante con la migliore accoglienza.

La rassegna darà spazio anche alle bellezze di Carloforte e dell’isola di San Pietro: sono sette gli itinerari, tra natura e cultura, a cui sarà possibile partecipare, per tutto il week-end. Trekking tra piccoli sentieri immersi nel verde per raggiungere Cala Vinagra o la splendida baia di Cala Fico, i luoghi dove vivevano i tonnnarotti o l’Oasi Lipu attraversando le saline. E ancora sarà possibile ripercorrere il vecchio sentiero dei minatori, tra falesie a strapiombo sul mare e panorami mozzafiato, o sorseggiare un aperitivo al tramonto in una delle località più belle dell’isola.

Spazio anche al trekking urbano con itinerari alla scoperta di Carloforte tra i caratteristici caruggi, le antiche tombe fenicio-puniche e piccole chiesette medievali. Per le famiglie anche una passeggiata con giochi e laboratori dedicati ai bambini per conoscere l’antica storia della cittadina come dei veri esploratori. (Info e prenotazioni per le escursioni contattando il Comune di Carloforte al 0781 8589222)

Nel fine settimana di Pasqua sull’isola sarà anche possibile visitare il Museo Torre San Vittorio (raggiungibile anche a bordo di un trenino) e il Museo civico Casa del duca che rimarranno aperti. La sera, sul palco montato sulla Banchina Mamma Mahon, concerti e spettacoli. Sabato spazio alla musica balcanica mentre domenica un’esibizione di zumba e la premiazione del concorso tra i ristoranti.

In occasione della rassegna la Delcomar attuerà tariffe promozionali per raggiungere l’isola di San Pietro: Portovesme-Carloforte A/R 4 euro a passeggero e Calasetta-Carloforte A/R 3,5 euro a passeggero. Il programma completo della rassegna è consultabile sul sito www.carloforteisoladelgusto.it .

I ristoranti che hanno aderito sono: Ristorante Da Vittorio, Osteria della Tonnara, Pomata Bistrot, Ristorante A Ciapeletta, Ristorante Da Nicolo, Jose Carioca, Trattoria Enoteca 035, Ristorante A’ Galaia, La Bottega dell’isola, Ristorante Primo maggio, Ristorante L’Oasi.

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Torna a Carloforte, nel week end di Pasqua da sabato 15 a lunedì 17 aprile prossimi, la rassegna “Carloforte isola del gusto”. Per il secondo anno consecutivo la cittadina tabarkina ospiterà la manifestazione che mira alla valorizzazione della cultura e degli antichi sapori del territorio, le archeoricette che faranno rivivere le atmosfere e le abitudini alimentari di diversi secoli fa.

Undici ristoranti locali proporranno originali menu storici che si potranno degustare ad un prezzo promozionale, sia a pranzo che a cena. La novità di quest’anno è che sarà possibile anche votare i piatti per scegliere il menu più gustoso e che più rappresenta la storia della gastronomia locale. A giudicare le ricette ci sarà anche una giuria tecnica composta da Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Roberto Giacobbo, conduttore di Vojager e dai giornalisti enogastronomici Gilberto Arru e Sara Colonna. La rassegna darà spazio anche alle bellezze di Carloforte e dell’isola di San Pietro: sono sette gli itinerari, tra natura e cultura, a cui sarà possibile partecipare, per tutto il week-end. Trekking tra piccoli sentieri immersi nel verde per raggiungere Cala Vinagra o la splendida baia di Cala Fico, i luoghi dove vivevano i tonnnarotti o visitare l’Oasi Lipu attraversando le saline. E ancora sarà possibile ripercorrere il vecchio sentiero dei minatori, tra falesie a strapiombo sul mare e panorami mozzafiato, o sorseggiare un aperitivo al tramonto in una delle località più belle dell’isola. Spazio anche al trekking urbano con itinerari alla scoperta di uno dei borghi più belli d’Italia tra i caratteristici caruggi, le antiche tombe fenicio-puniche e piccole chiesette medievali. Per le famiglie anche una passeggiata con giochi e laboratori dedicati ai bambini per conoscere l’antica storia della cittadina come dei veri esploratori. Nel fine settimana di Pasqua sull’isola sarà anche possibile visitare il Museo Torre San Vittorio (raggiungibile anche a bordo di un trenino) e il Museo civico Casa del duca che rimarranno aperti.

In occasione della rassegna la Delcomar attuerà tariffe promozionali per raggiungere l’isola di San Pietro: Portovesme – Carloforte A/R 4 euro a passeggero e Calasetta – Carloforte A/R 3,5 euro a passeggero. Il programma completo della rassegna è consultabile sul sito www.carloforteisoladelgusto.it

Ristoranti aderenti:

Ristorante Da Vittorio, corso Battellieri 11 – Tel. 0781/855200

Osteria della Tonnara Corso Battellieri 36 – Tel 0781/855734

Pomata Bistrot Via Dante 46 –  Tel. 0781/1855361

Ristorante A Ciapeletta via Roma 30 Carloforte – Cell. +39 329/9607362

Ristorante Da Nicolo – Corso Cavour 32, Carloforte – 0781/857179

Jose Carioca – Via Castello 6, Carloforte – Tel. 0781/857022

Trattoria Enoteca 035 – Il Grappolo Corso Cavour 68 – Tel. 0781/854463

Ristorante Le due palme – Corso Battellieri 25, Carloforte – Tel. 0781/854912

Ristorante A’ Galaia – Via Don Nicolò Segni 36, Carloforte Tel. 0781/872152

La Bottega dell’isola – Via Gramsci 57, Carloforte – Tel. 0781 853148

Ristorante Primo maggio  – Strada Punta Tonnare snc, Carloforte – Tel. 0781/850098.