Il comune di Nuxis, il sindaco Romeo Ghilleri e tutta l’amministrazione comunale ricordano con grande affetto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, scomparso all’età di 76 anni

Il comune di Nuxis, il sindaco Romeo Ghilleri e tutta l’amministrazione comunale ricordano con grande affetto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, scomparso all’età di 76 anni.

Nuxis è da ormai trentacinque anni terra di accoglienza e cultura gastronomica, grazie anche alla presenza del rinomato ristorante Letizia di Lele Fanutza, più volte insignito delle prestigiose “Chiocciole” Slow Food. Nuxis rappresenta inoltre un importante centro di studi archeologici, speleologici e naturalistici, custodendo un patrimonio ambientale unico.

Il territorio è infatti caratterizzato da un areale straordinario per biodiversità, con la presenza di funghi rarissimi e piante officinali e medicinali di grande valore scientifico e naturalistico. Inoltre, è riconosciuto come uno dei più importanti corridoi naturali per il passaggio dei rapaci migratori selvatici, considerato tra i più affollati d’Europa.

In occasione della visita prevista per il 27 maggio degli studenti dell’Istituto di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che parteciperanno a escursioni e momenti di conoscenza del territorio, l’amministrazione comunale renderà omaggio alla memoria di Carlo Petrini con la piantumazione di un albero di noce in viale indipendenza,alle ore 16.00.

L’iniziativa sarà condivisa insieme a Slow Food Cagliari, guidata dalla presidente Antonella Angioi, e da tutti i soci che prenderanno parte alla giornata, in uno spirito di continuità con i valori che Carlo Petrini ha trasmesso al mondo: tutela della biodiversità, rispetto del territorio, cultura del cibo e salvaguardia delle tradizioni.

Il sindaco Romeo Ghilleri e l’amministrazione comunale ringraziano sentitamente tutti coloro che parteciperanno a questo importante momento di memoria e comunità.

Un gesto simbolico ma profondo, per ricordare una figura che ha dedicato la propria vita alla difesa del patrimonio ambientale, umano e culturale dei territori.